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もやしとえのきのにんにく醤油ナムル
by ちょこ☆ちょこ
大葉にんにく醤油で さっぱりナムルの出来上がり もやしのシャキシャキ感と えのきのニュルニュル食感を楽しんで
コツ、ポイント
お好みでおろしにんにくや塩の量は加減してください もやしとえのきの水気をしっかり切ること
材料
(4人分)
もやし
1袋
えのき茸
1袋
★大葉にんにく醤油
大さじ1~
★おろしにんにく(チューブ)
1~2cm
★ごま油
大さじ1~2
★いりごま
適量
★青ネギ(あれば)
適量
★塩
少々
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID :248794)を使って さっぱりしたナムルを作ってみました
1.
もやしは下処理(ひげの処理等)をして、さっと茹でてザルにあげておく
2.
えのきは根っこを切りおとし、半分に切ってレンジで2分ほどチンする
3.
もやしとえのきの水気をしっかり切っておく
4.
ボールに★印の材料を入れてよく混ぜ、1のもやしと2のえのきを入れてあえれば出来上がり
5.
*大葉にんにく醤油につけてある大葉を刻んで入れてもOK
6.
*えのきはもやしを茹でる時に最後に加えて一緒に茹でてもOK
https://cookpad.com/recipe/955502
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