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オーブントースターで簡単スコーン
by vicia-faba
オーブントースターなら食べたいときにすぐできます!2011.4.8につくれぽ10人に達しました。ありがとうございます。
コツ、ポイント
我が家のトースターは1000wのもので、特別な機能はついていません。トースターに入れて焼き色がついたらアルミホイルをかけてください。
材料
ホットケーキミックス
150g
牛乳
50ml
ショートニング
30g
チョコチップ
大1
このレシピの生い立ち
我が家にはホットケーキミックスが大量に常備されていて、手早く簡単におやつや朝食をつくりたいときに利用しています。その中の一つがスコーンです。
1.
ボウルにホットケーキミックスとショートニング(バター・ケーキ用マーガリンでも)を入れる。
2.
ショートニングを指でつぶして細かくし、ポロポロにする。
3.
牛乳を加え、全体をまとめていく。まとまってきたところでチョコチップやナッツを加える。
4.
できた生地を厚さ1cm程度にのばし、包丁でカットしていく。
5.
クッキングシートかアルミホイルを敷いたトースターの天板に、カットした生地をのせていく。膨らむので間を空けて。
6.
予熱1分後、トースターに生地を並べた天板を入れる。2~3分後、アルミホイルをかけ、10分焼く。
7.
焼き色、焼け具合をチェックし、足りないようなら、アルミホイルをかけて様子を見ながら加熱してください。
8.
ショートニングの代わりにバターや製菓用マーガリンでもOKです。
https://cookpad.com/recipe/955802
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