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ロールキャベツトマトソース
by はるひめママ
わが家の冬の定番メニューです。
コツ、ポイント
このトマトソースで、チキンを煮込んでもおいしいです。 圧力鍋があれば、手順6で5分加圧でもいけます。
材料
(6個分)
キャベツ
6枚
合挽き肉
300g
たまねぎ
小1個
☆パン粉
2分の1カップ
☆卵
1個
☆水または牛乳
大さじ2
☆ナツメグ
少々
☆塩こしょう
少々
*トマト缶
1缶
*水
300㏄
*コンソメ
1個
*ウスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、母から教わったトマトソースをアレンジしてロールキャベツを作りました。
1.
たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、冷ます。
2.
キャベツをラップにくるみ、電子レンジで2分ほど加熱する。
3.
ボールに、☆の材料を加えてよく混ぜ、挽き肉、たまねぎも加え、よく混ぜ合わせる。
4.
キャベツを広げ、芯を取り、具を6等分し、くるむ。
5.
鍋に、*の材料を入れ、加熱し、コンソメを溶かす。
6.
コンソメが溶けたら、ロールキャベツを入れ、弱火で1時間くらい煮込む。
7.
お好みで、食べる前に、とろけるチーズをかけて、ラップをして電子レンジで1分加熱してもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/956217
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