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人参大好きになっちゃった!!!
by みーみ
娘がこの人参を食べたときにいった言葉をタイトルにしました。それくらい、美味しいです!!
コツ、ポイント
あっという間に人参を消費します。子供と一緒に人参の皮むきをするのもいいかも。
材料
(2人分)
人参
一本
えのきだけ
一束
にんいくのすりおろし
大1山盛り
マーガリン
大3
しょう油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃母親がよく作ってくれたものを自分なりにアレンジしています。人参を見ると、あれ作って!!と娘にせがまれてます。
1.
人参を皮むき器で全部そぐ。そいだ人参とえのきだけの長さを2~3センチにそろえて切る。
2.
フライパンにマーガリンを溶かし、1をいれて弱火で炒め、にんにくのすりおろしも入れて、にんじんがやわらかくなるまで炒める。
3.
仕上げにしょう油を入れて出来上がり。お弁当のおかずにも喜ばれます。
https://cookpad.com/recipe/95673
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