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無水鍋でつくる豆乳スイートポテトタルト
by いくちんの幸せレシピ
さつまいもたっぷりのタルトです。生クリームを豆乳に代用してあるのでヘルシーで子供のおやつにもOKです♪もちオーブンでも♪
コツ、ポイント
タルト生地やフィリングはフープロを使用して時間短縮につとめています。最近はホームセンターで2000円くらいから出回っているのでひとつあるととっても便利です。
材料
(18cmタルト型(中フライ))
■
フィリング
サツマイモ
150g
豆乳
100ml
砂糖
60g
薄力粉
大さじ2
卵
1個
アーモンドパウダー
35g
バター
30g
■
タルト生地
薄力粉
100g
粉砂糖
40g
バター
60g
バニラエッセンス
10滴
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
旬のお芋をたっぷり使ったお菓子が食べたくて作った一品です♪生クリームを豆乳で代用しているのでヘルシーに仕上がっています。
1.
タルト生地の材料を全量フープロにいれ生地がひとまとまりになったら、中フライ(もしくはタルト型)に生地をひく
2.
フィリングの材料を全量フープロにいれ生地がなめらかになったら、中フライにひいた生地に流し入れる
3.
IR「タルトモード強」で焼き上げたあとIR2で10分焼く。オーブンの場合は170度50分から様子をみる
https://cookpad.com/recipe/956863
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