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洋風♪トマト肉じゃが
by marimariキッチン
トマト味の肉じゃがです♪
コツ、ポイント
お使いのケチャップで甘みなど変わってきますので、砂糖の量は調節してください
材料
(4人分)
ジャガイモ
中4個
玉ねぎ
小さめ2個
牛肉
こま切れなど200g
トマト
2個
にんにく
1片
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ2
バター
10g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
20cc
みりん
大さじ2
パセリなど
あれば
オリーブオイル
小さじ2
コンソメキューブ
2分の1
水
2カップ
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを皆が大好きなトマト味にしてみました
1.
牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る にんにくはみじん切りにする トマトは湯剥きして、ざく切りにしておく
2.
切ったじゃがいもは水にさらしておく 鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくの香りが出るまで炒める
3.
牛肉を炒めたら、たまねぎとジャガイモをよく炒める
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れ、さっと炒める
5.
水を入れて、沸騰したら灰汁をとり、調味料をすべて入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮詰める
6.
最後にバターを入れたら、しょうゆ(分量外)で味を調えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/956932
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