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えびとブロッコリーのガーリック炒め♪
by PENCOO
えびとブロッコリーさえあれば、すぐできてしまうお助けの1品! ガーリックのきいたさっぱり味で、いくらでも食べれちゃう!
コツ、ポイント
ブロッコリーの茹で加減はお好みで加減してください。 1分半だと、コリコリの食感に仕上がります!!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1房
むきえび
10尾
◎オリーブオイル
大2
◎にんにく
1片
◎鷹のつめ
1/2本
◎塩
少々
◎コショウ
少々
このレシピの生い立ち
大好きなえびとブロッコリーの組み合わせに、さっぱり塩味にしてみました!!
1.
ブロッコリーは房ごとに切り、1分半塩茹でする。茹で上がったら、流水に入れて水をきっておく。
2.
鷹の爪は中の種を取り除いておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒めたら塩を振る。
4.
えび入れて炒めたら、1のブロッコリーを加えて強火でサッと絡める。
5.
最後に塩とコショウで味を調えて、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/957248
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