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もちもち♪さつまいもと塩昆布のごはん
by なおゆみい
今の季節にピッタリのほっこりご飯★薩摩芋の甘さと塩昆布の塩気がたまらな〜い!H23.1.24話題入り♪有難うございました
コツ、ポイント
塩昆布は短めに刻んでも♪もち米がなければ全量白米でもOKデス!その際は調味料+水を2合の目盛りに合わせてからさつま芋を置いて下さい。
材料
(4)
もち米
1カップ
米
1カップ
さつまいも
1本(250g)くらい
◎しょうゆ
小1
◎酒
大1
◎水
360cc
塩昆布
20gくらい(味をみながら)
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
何年か前に、スーパーの試食でいただきました。 最近思い出して作って見ようかな・・と。
1.
もち米と米は合わせてといでザルに上げておく。
2.
さつまいもを洗い、皮がついたまま1〜2cm角に切って、水にさらしてから水気をよく切る。
3.
炊飯器に①と◎の調味料を入れ、さつまいもをのせて炊く。
4.
炊き上がったら、塩昆布を加えてさっくり混ぜる。
5.
茶碗に盛り、ごまかける。
https://cookpad.com/recipe/957494
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