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美肌コラーゲン鍋
by れのっち
お鍋にゼラチンを入れるだけの簡単即席のコラーゲン鍋 低カロリーなきのこ中心なのでダイエットにも♡
コツ、ポイント
粉ゼラチン5gの熱量は18Kcal(箱記載) コラーゲンとビタミンCを一緒に取ると効果が更にUP なのでビタミンCの多い食材を使うのはd(。ゝω・´)グー! 今回はブロッコリー♪ 更に豆乳inでイソブラボンも取っちゃう
材料
(1~2人分)
◎水
150cc
◎豆乳(無調整)
150cc
■
◎は水だけで豆乳なしでも全部豆乳でもOK
●味覇(中華ダシでも可)
小さじ2
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●生姜(すりおろし)
小さじ1/3
●塩、粗びき胡椒
少々
●すりごま
大さじ1
●ゼラチン(ふやかし不要タイプ)
2袋(5g×2)
ごま油
お好みで適量
■
お好きな具材
今回は
ブロッコリー、ねぎ、水菜、豆腐、椎茸、しめじ、えのきだけ、糸こんにゃく
このレシピの生い立ち
市販の“コラーゲン鍋の素”を使わずに自分の好きな味で簡単にコラーゲンが摂取できる鍋を考えました
1.
<下準備> ブロッコリーは小房に切り分け、しめじ、えのきは根元を切り落とし小房に分ける、椎茸は石づきを取る
2.
<下準備> ねぎは斜め切り、豆腐、水菜は適当な大きさ長さに切る、糸こんにゃくは茹でてあく抜きをし適当な長さに切る
3.
お鍋に●と◎でスープを用意する ※ゼラチンはふやかさなくて使える粉ゼラチンを使いました
4.
下準備した具材を入れ煮る 最後にお好みでごま油を入れる
https://cookpad.com/recipe/957570
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