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寒い日はコレ!もちもち〜♪すいとん豚汁
by なおゆみい
具だくさんだから他におかずがいりません!(^^)v H23.1.25話題入りさせていただきました。有難うございます♪
コツ、ポイント
すいとんは、厚さ1センチ前後くらいがおすすめデス★野菜は具だくさんが美味しいですが、各ご家庭の豚汁の材料でOKです(*^-')b
材料
(4)
■
すいとん
小麦粉
1カップ
水
1/4カップ
◎豚バラ薄切り肉
200g
◎こんにゃく
1枚
◎じゃがいも
2コ
◎にんじん
1/2本
◎ごぼう
1本
◎さつまいも
1/2本
■
(他にお好みできのこ類や豆腐など)
水
6カップ(お好みで)
味噌
大6(お好みで)
だしの素
大1/2(お好みで)
■
あればいんげん、さやいんげんなど彩りで
このレシピの生い立ち
最初、豚汁にうどんを入れて食べていました(^_^;) すいとんの作り方を教えてもらって以来、こっちが主流になりました(^-^)v
1.
すいとん用の小麦粉は水を入れてこね、ラップに包んで棒状にし、冷蔵庫に入れておく。
2.
◎の野菜、肉は食べやすく切る。
3.
鍋に水をいれ、②を入れてから火をつける。
4.
あくを取り、野菜に火が通ったら、だしの素、味噌を溶き入れる。
5.
冷蔵庫から①をだし、ラップからはずす。(少しベタつき感がありますが、手を水で濡らして取ると取りやすいです。)
6.
親指でちぎりながら④に入れていく。
7.
すいとんが固まったら出来上がり〜♪ あればいんげんなどを下ゆでしておいて飾って下さい♪(④の後一緒に入れちゃっても)
https://cookpad.com/recipe/958247
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