コツ、ポイント
初めてハーブを使ってみたんですけど、少量使うだけで、本格的な味になっちゃうんですね!ますますお料理が楽しくなっちゃいます♪
1.
真鯛に塩・コショウして小麦粉をまぶし、フライパンで皮面から焼きます。(皮面はちょっと焦げた感じの方が、見栄えがいいです)
2.
アルミホイルにバターを塗り、スライスしたタマネギを敷き、塩・コショウします。
3.
1でソテーした真鯛を皮面を上にしてタマネギの上にのせ、オリーブオイルをかけ、デイルをのせてアルミホイルを閉じます。
4.
ホイルをフライパンにのせ、タマネギに火が通るまで火にかけます。(弱火で7分くらい)
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