文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごのコンポート♪
by ノブリン♡
白ワインでりんごのコンポートを作りました。 ♡話題入りありがとうございます♡
コツ、ポイント
手順③蓋をして冷ますと林檎は透き通ってきます。 参考までに、長期期間の保存の場合は、砂糖の値を60%にして お湯を沸かした鍋に消毒した瓶を入れ、そこへコンポートとシロップを詰め、5分くらい煮沸してから蓋をしめ冷ます(1年保存ができました)
材料
(りんご3個分)
りんご
3個(約720g)
白ワイン(甘口)
360g(50%)
水
360g(50%)
グラニュー糖
144g(20%)
シナモンスティック(お好みで)
1本
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
お値打ちな林檎あったのでコンポートにしてみました。
1.
皮を剥き、6~8等分に切り計量します。 721gありました。
2.
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れ煮立ったら、りんご(お好みでシナモンスティック)を入れて中火弱で30分、蓋をして煮ます
3.
最後にレモン汁を入れ蓋をして鍋ごと冷ます。
4.
煮沸消毒した瓶等に入れ、冷蔵保存します。 砂糖控えめなので保存期間は1ヵ月位です。
https://cookpad.com/recipe/958440
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.