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♪里芋のねぎ味噌グラタン~♪
by ミセス♡ エス
柔らかく茹でた里芋とねぎ味噌の相性は抜群!H22・1・24話題入り✿ レシピカードに~♫ H26・3・8に100人感謝♡
コツ、ポイント
里芋は茹でただけなので、ねぎ味噌は、少し濃い味の方がいいかも知れません。
材料
里芋
皮をむいて正味500グラム
■
ねぎ味噌の材料
白ネギ
1本
◆味噌
大さじ3
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
大さじ1/2~1(好みで)
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
収穫した里芋でコロッケを作るつもりが、、ねぎ味噌でグラタン?になりました^^♪
1.
里芋は皮をむいて水で洗いぬめりを取る。 箸がすーと通るくらい柔らかく茹でる。
2.
お湯を捨てて、再度火にかけて水分を飛ばす。 (このとき里芋をややつぶしながらする)
3.
ねぎ味噌を作る。 白ネギをみじん切りにする。 ◆を順番に入れてよく混ぜる。
4.
耐熱容器に1の里芋を入れ、2のねぎ味噌を上からのせる。
5.
その上からマヨネーズをのせる。 (お好きな量を!)
6.
その上からピザ用チーズをのせる。 (お好みの量を!)
7.
オーブンかオーブントースターで、焼き色が付くまで焼く。 熱々をお召し上がりください。
8.
2011・12・6 レシピの写真を差し替えました♡ (こちらは、最初の写真)
9.
ユニー系列のスーパー2月号のレシピカードに採用されました。皆様に感謝しています。クックパッド様、ありがとうございました♪
10.
H26/3/8に 二度目(100人)の話題入りをしました~^^ 作ってくださった皆さまお一人ずつに大変感謝しております♬
https://cookpad.com/recipe/958551
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