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香菜タップリの中華風冷奴
by わかねえ
香菜も黒酢もクセが強いので、好きな人だけのメニューです。
コツ、ポイント
中国黒酢(鎮江香醋)を使います。
材料
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
香菜
好きなだけ
生姜みじん切り
好きなだけ
★中国黒酢(鎮江香醋)
適量
★中国醤油(老抽王)
適量
★胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
我が家の庭の香菜を大収穫したので、香菜シリーズが続きます....
1.
豆腐に「★印」の調味料を適量ずつ、回しかける。
2.
生姜のみじん切りと、香菜のみじん切りをドッサリのせる。
https://cookpad.com/recipe/95868
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