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グレープフルーツのクラッシュゼリー
by cyobi_momo
グレープフルーツ好きにはたまりません(@_@)/爽やかな夏らしいデザートです。
コツ、ポイント
ガラスの器に盛って。ナタデココを入れても美味しい。
材料
(4人分)
グレープフルーツジュース
700cc
粉ゼラチン
10グラム
グレープフルーツ
2個
グラニュー糖
80g
ハチミツ
大4
水
100cc
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたゼリー・・・。 好きでいつも買って食べていたんですが、ふと“作ればいいんじゃん”っておもってアレンジしました。
1.
≪ゼリーをつくります≫ 小鍋にジュースを入れ、中火で沸騰させる。ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる。
2.
鍋ごと氷水に当てて混ぜながらとろみをつける。 バットにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
3.
≪グレープフルーツを煮ます≫ グレープフルーツの皮をむいておく。
4.
鍋にグラニュー糖、ハチミツ、水をいれ火にかけ、沸騰したら火を止める。 グレープフルーツを入れる。 冷めたら冷蔵庫で冷やす。
5.
ゼリーが固まったらホークで崩します。
6.
4のグレープフルーツとクラッシュゼリーをガラスの器に盛り付ける。 あれば、ミントの葉っぱを乗せるとオシャレになります。
https://cookpad.com/recipe/95877
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