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きなこのおやつ
by 黒ぷーどる
「ふんわり名人」のようなきなこのおやつです。 きなこと懐かしい味、サクサク食感があとをひきます。
コツ、ポイント
写真では黒豆きなこでつくったのできなこが黒くみえます。 ポイントはいかにお麩に溶かしバター&砂糖をからませるかです。
材料
小町麩
50g(60gだと)
バター(有塩)
35g(40g)
砂糖
25g(30g)
きなこ
12g(15g)
このレシピの生い立ち
麩でつくるラスクを大好きなきなこ味で食べたくて。 人気のおやつ「ふんわり名人」のようなテイストになりました。
1.
バターと砂糖を合わせレンジで溶かす。 鉄板にクッキングペーパーを敷いてお麩をのせる。
2.
お麩の上に溶かしバター&砂糖をかけ、手でよーくお麩にからませる。
3.
150℃に予熱した オーブンで5分焼く。
4.
一度とりだしてきなこを振りかけてフライ返しでまんべんなくまぶす。
5.
オーブンでさらに3分焼いてとりだす。 冷めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/958966
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