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余った豚肉で満足させたい豚どんぶり
by まあくんのおくさん
とにかくご飯をたくさん食べさせて満腹にさせたい。でも買出しは面倒。では、やっぱりこの豚丼で!★H22.12.27話題入り
コツ、ポイント
卵を入れたらさっと混ぜるだけで、すぐ火が通ると思います。かりこりに炒めるより半熟程度が美味しいかな。肉を炒める時にガーリックパウダーを入れるとより美味しいです。3で、煮詰めすぎると苦くなりますのでご注意を。お好みでゴマや海苔をちらしてね。
材料
(2人分)
ご飯
どんぶり二杯
豚薄切り
150g程度
玉葱
1/4
にら(その他野菜OK)
1/2束
●卵
1個
●だしの素・水
各小さじ1弱
●塩
ひとつまみ
塩コショウ
少々
ゴマ油
適量
砂糖
大さじ1と1/2
しょう油
大さじ2
酒・みりん
各大さじ1
ガーリックパウダー(省略可)
少々…コツ参照
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもらを家にあるもので満足させるには…?!
1.
豚、玉葱、にらは適当な大きさにカット。●は溶き混ぜておく。ご飯は器に盛っておく。
2.
油をひいて玉葱とにらを塩コショウで炒める。火が通ったら●をまわしかけさっと混ぜて炒める(半熟でもOK)。ご飯に盛る。
3.
2のフライパンに油を再度ひき豚肉と酒を炒める。豚肉に火が通ったら、しょう油・砂糖・みりんを入れ少し煮詰める。ご飯に盛る。
4.
キャベツで。キャベツの甘さが生きて美味しかったよ。
5.
すみません…酒と砂糖の順番を長い間、間違えて書いてました。失礼しました。H22.6.2
https://cookpad.com/recipe/959144
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