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カレー焼きそば☆(目玉焼きのっけ♪)
by *ののん*
焼きそばにカレー粉を入れると、いつもとちょっと違ったウマサに☆♪すぐ作れるのでランチやパーティーのシメに、良いですよ~♪
コツ、ポイント
にんにくがあったほうが美味しいと思います。 お野菜やお肉はあるものでOK!今日は冷凍してた挽肉しかなかったんだけど、美味しかったです! ソースはいつも量らないけど、だいたいの分量を書いたので、ソースがたりなければ、目玉焼きの上にもタラ~っとかけたらgoodっ♪
材料
(1人分)
焼きそばの麺
1玉
にんにく
半カケ(みじんぎり)
■
●お野菜
今日はターサイ&にんじん&もやし
好きなだけ
■
●お肉
今日は牛ひき肉
50g~100g
ソース(今日はお好み焼きソース)
だいたい大さじ2~3(お好みで)
カレー粉
だいたい小さじ山盛り1
塩胡椒
適量
玉子
1個
このレシピの生い立ち
お店でワインを飲みながらいろいろごはんを食べた時、最後に食べてなんだかとっても美味しかったので、作ってみました。
1.
お野菜を適当な大きさに切ります。フライパンにサラダ油大さじ1ぐらいと、にんにくを入れて熱し、茎の部分やニンジンなど硬いお野菜から炒めはじめます。
2.
1に火が通ったらお肉を入れて、塩ひとつまみを入れ、お肉の色がかわったら、残りのお野菜を全部入れて炒めます。
3.
野菜に火が通ったら、麺を入れ、塩を一つまみ加えてさらによ~~く炒めます。ソースを加え、絡んだら、カレー粉も入れて、さらに炒め、最後に胡椒で味をひきしめます。
4.
3の段階ぐらいで半熟目玉焼きを隣で作ります。できたら、3をお皿に盛って、上に玉子をのっけて、できあがりぃ~~♪
https://cookpad.com/recipe/95921
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