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野菜粥
by Yunちゃん
暑さで胃腸が弱ってきたときに・・・。二日酔いの時にもいいですよ。
コツ、ポイント
水加減はお好みで。この水加減は全がゆの水加減です。
材料
(2人分)
米
1カップ
水
3カップ
昆布茶
小さじ2杯
ニンジン
45g
大根菜
90g
塩
適量
このレシピの生い立ち
私が夏ばてしたときにお姑さんが作ってくれた物です。
1.
ニンジンは粗みじん切り、大根菜は5mm幅に切って塩もみしてしんなりさせる。
2.
米を研いで30分水につける。水を切って炊飯器に米と材料の分量の水と昆布茶を入れてメニューをおかゆにして炊く。
3.
炊きあがったところに1を入れて混ぜて5分蒸らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/95939
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