大きなブラウンマッシュルームが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
ものすごく簡単で見た目も可愛い、美味しいつまみになります。
このレシピの生い立ち
きのこ好きな父がよく作ってくれました。
1.
マッシュルームのかさを崩さないように、丁寧に石つきを取る。
石つきは3本分くらいをみじん切りにする。
にんにくとベーコンもみじん切りにする。
2.
石付き、にんにく、ベーコンを偏らないように混ぜる。
このときに好みで小ネギのみじん切りやマヨネーズを混ぜても良い。
混ぜたものをマッシュルームのかさに詰める。
3.
トースターで焼く。
ベーコンがこんがりしてきたら出来上がり。
レモンをかけたり、パセリのみじん切りを混ぜ込んだマヨネーズで食べたりしても美味しい。
私は時々バルサミコヴィネガーをつけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/95964
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