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カリカリ!きゅうりの明太子和え
by さとみさん
これからは、夏野菜の美味しい時期! もちろん、きゅうりもネ! ピッリ・カリッ、良い音出して食べてくださいネ!お酒にも相性ピッタリ!
コツ、ポイント
板ずりすると、色が良くなります。
材料
(1人分)
キュウリ
1本
明太子
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
お酢
小さじ1/2
塩(板ずり用)
少々
このレシピの生い立ち
レタス&かにかま&明太子サラダのキュウリ編です。
1.
キュウリは洗って、塩を付け、板ずりをし、サット洗い乱切りにする。
2.
明太子・マヨネーズ・お酢を合わせたものに、乱切りにしたキュウリを入れ、和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/95994
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