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柿でおかず★柿とほうれん草のゴマ味噌和え
by リラリン
柿はそのまま食べるだけじゃもったいない! 簡単!和えるだけ☆すぐできる ゴマ味噌だれにごま油の風味がたまらない♪
コツ、ポイント
ゴマ味噌だれは少しずつ加えてお好みの味に調節してください!
材料
ほうれん草
1束
柿
1/2個(約100g)
塩
ひとつまみ
味噌
20g(小さじ1程度の水で溶く。)
砂糖
小さじ2
すりゴマ
10g
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただき、そのまま食べるのに飽きたのでおかずにしてみました♪
1.
ほうれん草は塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、水にさらして、水気をよく絞って約5cm幅に切っておく。
2.
柿はいちょう切りにしておく。
3.
味噌を水を少しずつ加えながら溶き、砂糖、すりゴマ、ごま油を加えて混ぜ、ゴマ味噌だれを作る。
4.
ほうれん草と柿を混ぜ、ゴマ味噌だれを加えて混ぜて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/960281
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