コツ、ポイント
お酒はお好みで。アーモンド系のお酒が良さそうですが、なかったらブランデーでもラムでも大丈夫だと思いますよ。ビスケットはシャルロット用の物が一番簡単かと思われますが,ベビーカステラとかでも大丈夫だと思います。
材料
アーモンド系のお酒かラムかブランデー
大さじ1〜2杯
シャルロットのビスケットとかベビーカステラとか
器にあわせて
無糖ココア(砂糖ありでもいいかも)
デコレーション分
このレシピの生い立ち
難しいと思っていたけど簡単だったんですね。
2.
卵白でメランゲをつくる。(始めにひとつまみの砂糖で、後半に全ての砂糖をいれる。)
4.
インスタントコーヒーに熱湯をそそぎエスプレッソあるいは濃いめのコーヒーを作りお酒をいれます。
5.
ビスケットに4で作ったものをしみ込ませ、器にならべます。
6.
その上に3のフィリングをのせましょう。ベビーカステラの場合はお好きな厚みに切ったり、刻んだり。
7.
器に会わせて5、6を繰り返し、最後に茶こしにココアをいれて全体にふるいます。
9.
大きなスプーンでざっくりすくっておすきなだけどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/960501
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