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マヨネーズ
by よね
コツ、ポイント
材料
(2人分)
卵黄
2個分
酢
カレースプーン2~3
塩
ティースプーン1
サラダ油
1カップ弱
レモン果汁
ティースプーン1
このレシピの生い立ち
1.
卵黄と塩、酢をよく混ぜる かくはんすること
2.
1に、サラダ油をたらしつつかくはんする。ハンドミキサーがあるといい。
3.
ぽってりしたら、レモン果汁を加えてさらにかくはんして完成
4.
○○○○○ 胡麻ペーストをカレースプーン1入れたり、マスタードやカレー粉を混ぜたりして使ってます。 お酢は、あるときはワインビネガーなど使います。
https://cookpad.com/recipe/96069
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