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サンチュの韓国風サラダ
by そら豆825
いつもは脇役のサンチュも、こうすれば病みつきになる事間違いなし!調味料を合わせたところに、サンチュを入れて混ぜるだけ!!
コツ、ポイント
キムチの素の辛さが病みつきになるんですが、辛いのが苦手な人は、はちみつを少し多めに入れたら、 良いかも知れません☆
材料
(2人分)
サンチュ(レタス等でもOK)
20~30枚くらい
●にんにく
一片
●白いりごま
適量
●長ネギ
15cmくらい
●はちみつ
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●お酢
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●ごま油
大さじ1/2
●桃屋キムチの素
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
大阪旅行した時に、鶴橋にあるコリアンタウン(ホルモンのお店がたくさんあるところ)で食べた、サンチュのサラダが忘れられなくて、家で採れた山盛りサンチュで味を再現してみました!
1.
今回の味の決め手は、キムチの素!! 無ければ、コチュジャンでも良いと思います。
2.
サンチュは水で洗い、ザルにあげ、水気を切っておく。
3.
にんにく、長ネギはみじん切りにしてください。いりごまは軽く煎ると香ばしさUPしますよ。
4.
ボウルに●印の付いた材料を全て入れて混ぜる。 キムチの素は味を見て調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/961350
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