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色つきべっこうアメ(ヒモ付)
by kosian ママ
可愛い~、子供に大うけべっこうアメ。 これを作ると、みんな夢中です。 安全の為に紐アメ風にしました。
コツ、ポイント
食紅は火にかけると、色が濃くなるので、水にうっすら色づく程度で。 少しだけ長めに火にかけたり、食紅を入れる量によって、出来上がりの色が変わります。赤+青=むらさき色・・・などと食紅同士を合わせて作っても。
材料
砂糖
大さじ4
水
大さじ1と2/1
食紅
少量
このレシピの生い立ち
いつものべっこうアメが、もっと可愛くならないかと考えたところ・・・ こんなにカラフルなべっこうアメが出来ました。
1.
●準備 クッキングシートの上に、15センチほどに切ったタコ糸を、間隔を開けて並べておく。 食紅は水に溶いておく。
2.
鍋に砂糖、食紅が入った水を入れ、木べらなどでかき混ぜながら火にかける。
3.
沸騰して、水分がある程度飛んできたら、弱火にする。
4.
縁が、うっすらきつね色になり始めたら、素早く火からおろす。
5.
適量をタコ糸の上に垂らして、冷めるまで置いておく。
6.
クッキングシートからはがして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/961443
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