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はなびし草の南瓜としめじの肉味噌のせ
by はなびし草
あっさりした冷麦に、ボリュームのおかずです。肉味噌は、たくさん作っておくと、御飯にのせたり、生野菜にかけたり、冷麺にも、いろいろ使えます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
南瓜
1/8個
しめじ
1/2個
だし汁
適宜
塩
小さじ1/2
■
*肉味噌*
鶏ミンチ
150g
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
小さじ1/2
だし汁
適宜
このレシピの生い立ち
1.
南瓜を適当な大きさに切って小房に分けたしめじといっしょに塩を加えただし汁で煮る。
2.
ミンチに酒をまぶして、鍋に調味料全部を入れてよく混ぜながら火にかける。(だし汁でかたさを調節)
3.
1に2をのせて、出来上がり。
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