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ササミともやし胡瓜★あっさり塩ナムル
by りゅうちゃんママ
定番の組み合わせを、あっさり塩味ナムルで♪ ゴマ油が香ばしい♪ 淡白でバクバクいけちゃいます^^
コツ、ポイント
和えてから冷やすなどして時間が経つと、野菜から少し水分が出ます。 なので、食べる前にもう一度味をみて、調節するといいと思います^^ その為に、調味料の塩と醤油の量に幅を持ちました♪
材料
(2~3人分)
ササミ
1本
もやし
1袋
胡瓜
1/2本
★ゴマ油
大さじ1
★塩
ひとつまみ~ふたつまみ
★醤油
小さじ半分~1
★ガーリックパウダーorおろしにんにく
少々
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
定番の和え物の組み合わせ。旦那が醤油ベースで酢がちょっと入ると嫌がるので、旦那の好きな塩味であっさりと作ってみました^^
1.
鍋にお湯を沸かします。ササミは筋を取っておきます。ボールに★の調味料を全て入れ、良く混ぜておきます。
2.
胡瓜は斜め薄切りにしてから、千切りにする。お湯が沸いたら、先にササミをボイルします。3分ほど。
3.
中まで熱が通ったら、取り出して水に入れておく。ここでお湯は捨てないで!!そのお湯でもやしをボイルします。
4.
お好みの固さにボイルしたら、ざるにあげ、水洗いして水をよく切る。ボイルしたササミを手で裂いておく。
5.
混ぜた調味料に、ササミともやしと胡瓜を入れ、良く和えて出来上がり♪冷やして食べるのがお勧め^^
https://cookpad.com/recipe/961616
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