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♡とっても簡単♡鶏皮のいり煮♥
by BAR Hole19
材料も少なくとっても簡単に作れます♥ お酒はもちろんご飯にも ぴったりなおつまみです♥
コツ、ポイント
*煮詰める時は焦げないように火加減を調節して下さい。 また油がかなり出るのでキッチンペーパーなどで油を取り除いてから器に盛り付けて下さい。
材料
(2人分)
鶏皮
2~3枚
さとう
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
万能ねぎの小口切り
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
私の母が「お酒のおつまみ」にと作っていた1品です。うちの主人も大絶賛です!!
1.
鶏皮は熱湯で約1分程茹で、ざるに上げ水けをきる。
2.
①の鶏皮を約8㍉ぐらいの幅の細切りにする。(茹でる前に細切りにしてもどちらでもOKです!)
3.
フライパンか鍋に、さとう・しょうゆと②の鶏皮を入れて少し弱めの中火で煮詰める。
4.
余分な油をきってから器に盛り、ごまと万能ねぎを散らして出来上がり♥
5.
*しょうがの細切り(針しょうが)を上に添えてもおいしいですよ!!
https://cookpad.com/recipe/961826
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