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鶏葱あんかけ風
by さるぴ
冷蔵庫の調味料を使いきれ!
コツ、ポイント
味があっさりしている時には、辛子ネギや辛い薬味を乗せていただくと美味しいです。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
調味たれ(鍋つゆ、焼肉のたれ等)
適量
ネギ
1本
玉葱
1/4個
牛蒡
1/4本
水溶き片栗粉
大さじ1杯
料理のための清酒
大さじ1杯
ごま油
大さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の調味料(焼肉のたれ、鍋つゆ等)を使いきりたい時に作ってみました。
1.
鶏肉を中細に切り、料理のための清酒を振りかけておく。
2.
ネギ、玉葱を薄切りに、ゴボウを笹がきにする。
3.
1の鶏肉を炒め、少し色が変わったら、2の材料を加えて更に炒める。
4.
好みのたれをまわしかけてまぜる。必要なら塩、こしょう等で好みの味に調節。
5.
味がなじんだところで、水溶き片栗粉を加え弱火で少し火を通す。
https://cookpad.com/recipe/961834
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