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まろやか~イカの塩辛クリームパスタ
by cecilmama
クリーミーで塩辛のコクがあるパスタです。 手軽にすぐ作れます!
コツ、ポイント
塩辛の塩分と、パスタの茹で汁の塩でちょうどいい味加減ですが、好みで少し塩を入れて下さい。
材料
(4人分)
パスタ
320g
イカの塩辛
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
水菜
1束
生クリーム
200ml
塩(パスタを茹でる)
大さじ1
日本酒
大さじ2
パスタの茹で汁
100ml
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いかの塩辛と生クリームがたまたま冷蔵庫になったので、きっと美味しいだろうと・・・たまたまあまり時間がなかった事と、ひらめきで作ってみました。
1.
鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし、沸いたら大さじ1の塩を入れてパスタを茹でます。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、スライスした玉ねぎも炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、イカの塩辛を入れて炒めます。
4.
日本酒を入れて熱し、生クリームを入れてかき混ぜます。
5.
パスタの茹で汁を入れ、少し煮ます。水菜を入れてすぐ茹でたパスタを入れてからめます。
6.
クリーミーなパスタの出来上がり。塩辛のコクがいけますよ。
https://cookpad.com/recipe/962010
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