ヘルシーだけど、食物繊維たっぷりのきんぴら。
お弁当にもピッタリ♪
コツ、ポイント
こんにゃくを湯通しした後、乾煎りすると味がしみこみやすくなります。
砂糖・塩はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーきんぴらを作りたくて^^
1.
ピーマンはヘタと種を取り、乱切りに。しいたけは石づきを取って、食べやすい大きさに切る。
2.
こんにゃくは、一口大に手でちぎって湯通ししておく。
このあと、乾煎りしておく。
3.
フライパンか鍋にごま油を熱し、しいたけ・こんにゃくを炒める。
油がまわったら★の調味料を入れる。
4.
水分が飛ぶように炒める。
ピーマンも加えて炒め、塩と七味唐辛子で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/962312
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