畑にまだ、青いトマトが沢山あったのでジャムを作りました♪
コツ、ポイント
砂糖はお好みで量は加減してください。
とろみが弱い場合はペクチンを入れるととろみがつきます。
材料
(小の保存ビン2個位)
トマトまたは未熟の青いトマト(ミニトマトでもOK)
600グラム
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん取れたので♪
1.
トマトは湯剥きしてざく切りしてボールの中で砂糖全量入れて混ぜる。
2.
鍋に移し焦がさないように混ぜながら約半量になるまで煮詰める。
途中あくが浮いてくるので丁寧に取る。
3.
適度なとろみが出たら煮沸消毒した保存ビンに詰て手早く蓋をし、ビンをさかさまにして冷ます。
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