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いつもと違う ポテトサラダ
by まちゃごはん
いつもはハムを使うところを、あまっていた塩サケを使ってアレンジしてみました。 ちょっとした一品かな?
コツ、ポイント
ポテトはレンジより茹でたほうがおいしいかも。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2個
塩鮭
一切れ弱(あまりもので)
たまねぎ
1個
マヨネーズ
お好みの量適宜
パセリ
お好みで適宜
オリーブオイル
少量
酒
少量
塩/コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうかな・・・。ハムがない・・・。鮭が余ってたしつかってみよう!そんな一品ですね。
1.
ジャガイモを茹でてる間に、たたまねぎをスライスし、水にさらしておきます。 塩鮭もこの時適当にほぐしておきます。
2.
小さ目の鍋にオリーブオイルを引き軽く炒めます。 ここで、お酒を加え、臭みを取ります。
3.
ジャガイモ・タマネギ・塩鮭・マヨネーズを和え、お好みで塩コショウで味を調えます。 彩りで乾燥パセリを混ぜるときれいです。
https://cookpad.com/recipe/96260
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