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レンジで*ふわふわ*どんぶりケーキ
by なおぴ~
家にある材料・道具で簡単にスポンジケーキができっちゃった。お子ちゃまのおやつにいかが?
コツ、ポイント
材料
(どんぶり1個分)
卵
1個
砂糖
35g
薄力粉
50g
牛乳
大さじ1
溶かしバター
10g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
*mame*さんの電子レンジでティー・ケーキとオレンジページを参考に作ってみました。
1.
卵を大き目のボールに入れて混ぜ、砂糖を加えて湯銭にかけながらハンドミキサーで白っぽく、すくうと跡が残るくらい泡立てる。約5分(人肌位に温まったら湯からはずす)
2.
①に薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜ、牛乳・溶かしバター・バニラエッセンスを順に加え、そのつど全体になじませる。*さっくりと!
3.
型用のどんぶりにラップをひき、③の生地を流しいれ2~3回とんとんと空気を抜く。上から軽くラップをかぶせてレンジで約2分加熱する。
4.
型からはずし、蒸気を抜く。 お好みでジャム・生クリームなどと一緒にいただく
https://cookpad.com/recipe/96294
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