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簡単☆ホクホクさつまいもスティック
by chee chef
外はパリッ!中はホクッ!食べだしたら止まらない!?簡単美味しいさつまいもスティックのレシピです!食べすぎ注意です!!
コツ、ポイント
特にありませんが、油を若干ペーパーで吸わせることで油っこさがだいぶ違ってきます。どうしても食べ過ぎちゃうので、できる限りヘルシーに抑えたいですよね・・・!
材料
(1皿分)
さつまいも
1本(400gくらい)
☆グラニュー糖
大さじ2
☆塩
小さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
縁日の屋台で似たようなものを発見し、家でつくってみたら意外と簡単に美味しくできました☆
1.
さつまいもをスティック上に切る。結構分厚くても大丈夫です☆そして油を天ぷらよりもやや低めの150~160℃に温める。
2.
☆をササっとあわせてバットに広げておきます。塩がちょっと入るだけで甘さも引き立ちます☆
3.
さつまいもを軽くきつね色にり、串がスッと通るくらいまで揚げます。
4.
ここでポイント☆ 揚げあがったらすぐに油を軽くをキッチンペーパーですいとります。カロリーもちょっとダウン!?
5.
あまり油を吸い取りすぎると、次の6でグラニュー糖がくっつかなくなるので吸いすぎ注意です☆軽く油のテカりが無くなる程度に!
6.
油を吸わせたらすぐに2のバットへ!コロコロ転がして全体的にまぶしましょう!油を吸っても意外とくっつきます☆
7.
お皿に盛って、6で余ったグラニュー糖を軽く振りかけて出来上がり☆紙コップに入れて1人分ずつ分けたりしてもカワイイですよ☆
https://cookpad.com/recipe/963495
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