文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米のとぎ汁を利用した★エコ★味噌汁
by ☆りぼん☆
味噌のピリピリとした塩分が和らぎ、優しい味わいになります。味噌汁にとぎ汁は有りです^^
コツ、ポイント
だし汁の水分量を減らし、とぎ汁を加えるだけです。
材料
好きな具材
適宜
だし汁
適宜
米のとぎ汁
適宜
味噌
適宜
このレシピの生い立ち
とぎ汁でキムチ鍋が大丈夫だったので、味噌汁に入れてみました。家族はとぎ汁が入っていると気付きませんでした。捨てていた米の栄養が取れ、環境にも優しいので気に入ってます。
1.
とぎ汁を残しておく。
2.
具材を切り、だし汁で煮る。
3.
煮えたら米のとぎ汁を加え、煮立たせる。
4.
味噌を加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/963498
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.