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えびおかき茶漬け
by かたくり子
こんがりおかきにお湯をジュ!大満足のお茶漬けです。
コツ、ポイント
コツはタイミング。それだけ~
材料
(1人分)
えびのおかき
好きなだけ
ゴハン
茶碗半分~1杯
お茶漬けの素
少々
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
おばーちゃんが昔、手作りのえびのお餅をおかきにして、よく作ってくれました。その味を再現したくて、市販のおかきを探しました。
1.
えびのおかきを用意します。私は探した結果、『えび千畳』っておかきが一番向いてましたよ。適当におかきを割って、トースターで温めます。焦げない程度に。
2.
ゴハンにお茶漬けの素をかけておいて、温めたおかきに醤油を少したらし、速攻お湯をかけます。ジュウ~ってゆったら成功です。
3.
おかきがカリカリのうちに食べるものおいしいし、お湯を含んでブヨブヨしたのもイケますよ。
https://cookpad.com/recipe/96358
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