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カレーのショートパスタ グラタン風
by ぴょこ
残ったカレーで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです♪ 久々のヒットメニュー。今回はペンネを使用。
コツ、ポイント
チーズは「boursin」というガーリックの効いたものを使いました。大きなスーパーやデパートでよく、見かけます。ホイップタイプの軽めのチーズです。他にペッパー味もあります。料理に使いやすく、便利です。
材料
(2人分)
ペンネ
120g
クリームチーズ(ガーリック風味)
大さじ1
卵
2個
カレーの残り
適宜
パセリ
適宜(みじん切り)
このレシピの生い立ち
カレーを食べようと思ったら、ごはんがなかったので、仕方ない…パスタで食べてみよう!と思いつきました。
1.
ペンネを時間通り茹で、水気を切って耐熱用の皿に入れる。
2.
①にチーズ、カレーをかけて、200℃に温めたオーブンで10分焼く。
3.
半熟目玉焼きを作り、②にのせる。刻んだパセリをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/96365
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