文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンのマリネソテー
by みゆき#2
オイルに漬けて焼くだけ。
コツ、ポイント
材料
鶏肉
胸肉、もも肉などお好きな量で
オリーブオイル
漬けれるだけ
塩
少々
胡椒
少々
ニンニク
1かけ位、お好きな量で
野菜
付け合わせとしてお好きな物を。今回はトマト、オクラ、椎茸を使いました。
このレシピの生い立ち
よくいろいろな媒体でマリネにして焼く調理が紹介されてます。残ったマリネのオイルがもったいなくて、野菜にからめて焼いてみました。
1.
肉は1cmほどの厚さになるようにする。ニンニクは芯を抜いて、スライスする。付け合わせの野菜は好みの大きさに切る。
2.
バットに塩と胡椒を散らしオリーブオイルをかけ、その上に肉を置き、さらに上から塩、胡椒、オリーブオイルをかける。 ニンニクものせておき、しばらくねかす。
3.
フライパンで2を焼く。残ったオイルに野菜をからめて、一緒に焼く。
https://cookpad.com/recipe/96401
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.