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ほうれん草とベーコンのケークサレ
by のんちゃんママです
しっとりしたケークサレを食べたくて、サラダ油をバターに変えて作ってみました。
コツ、ポイント
普通サラダ油で作るケークサレですが、無塩バターを溶かして入れてみました。牛乳も半分にして、植物性の生クリームを入れ、キッシュのようなケークサレになりました。
材料
(パウンド型1本分)
卵
L2個
牛乳
50cc
生クリーム
50cc
無塩バター
70g
チェダーチーズ
30g
パルメザンチーズ
40g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
■
具
ほうれん草
1/2束
ベーコン(ブロック)
40g
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
しっとりしたケークサレを食べたくてバターと生クリームで作ってみました。
1.
ほうれん草はさっとゆでて2.5cmの長さに切る。ベーコンは7mm角に切る。玉ねぎは縦に薄切り。
2.
1の材料をサラダ油で軽く炒めて塩コショウをする。
3.
チェダーチーズはすりおろしておく。バターはレンジでチンして溶かしておく。
4.
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、生クリーム、無塩バター、チーズ各種を順に加え混ぜ合わせる。
5.
4のボールに2の具を混ぜ合わせる。
6.
5に振るった粉類をさっくりと混ぜ合わせる。
7.
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き6を流し込む。
8.
180℃に温めておいたオーブンで45分焼いて出来上がり。
9.
2010/03/22 ピックアップレシピで表紙に掲載されました☆ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/964631
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