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簡単!!後期〜大人まで☆なすのうま炒め煮
by жゆきにゃж
娘がびっくりする程、大好きなレシピ♪離乳後期から、弁当ゃ夕食のおかずにまで〜知っていたら、とっても便利な一品ですょ☆
コツ、ポイント
なすがやわらかくなるまで、しっかり火を通してくださぃ☆^_^☆焦げ付きやすいので注意!!調味料は、少なめで!!子どもサンには、みりん多めがオススメ☆
材料
(1)
●なす
作りたぃ分だけ
■
(弁当のおかず&娘のお昼ご飯だと…ちょうど一本くらぃが目安☆)
★しょうゆ
少量
★みりん
しょうゆよりやや多め
■
(★を合わせて、やや甘めになるくらぃが目安☆)
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれてぃた大好きななすびの作り方を参考に…♪
1.
なすを⑤㍉幅にななめに切る。
2.
★を合わせる。味見をしてみて、好みの甘さに…♪子どもは結構、甘めがお好み☆
3.
フライパンに油をしき、なすを焼く。なすが油を吸ってしまぅので、ちょっと多めで☆子どもは少量でOK(^_-)ー☆
4.
両面を焼き、なすがしんなりしてきたら〜火を弱火に☆②をなすのまわりに回し入れる。
5.
フライパンをゆすりながら、両面ひっくり返して、味をしみこませたら、出来上がり(*^▽^*)♪
6.
牛肉を加えて、夕食の一品にしました♪とっても簡単なので、ぜひどうぞ☆他にも、合うものが合ったら教えてくださぃねッッッ!!
7.
H23.9.6に話題いりさせていただきました♪感謝②☆これからもよろしくお願いしますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/964735
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