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簡単✿茄子のピザソース焼き
by ☆stella☆
茄子が沢山ある時や 市販のピザソースを使い切りたい時 あともう1品なにか用意したいな・・・という時ににどうぞ!
コツ、ポイント
*パスタを作る時や、他のお料理のタイミングにあわせて、③番まで用意しておいてトースターに掘り込んでおくと、できたてアツアツを提供できるかと思います♪(トースターにおき忘れ注意(笑) *ガーリックトーストやクラッカーの上にのっけても◎
材料
(1~2人分)
茄子
2本
市販のピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
オリーブオイル or サラダ油
適量(器に塗る分量)
ドライバジル or ドライパセリ
お好みでチーズの上に
このレシピの生い立ち
パスタを作るときに、サラダとパスタだけじゃ寂しいな・・・あともう1品は欲しいな・・・ と思い、冷蔵庫にあった茄子と市販のピザソースを使って作ったものです(笑)
1.
茄子を洗って1cmぐらいの輪切りにし、切った物から塩水につけておく。 (この間に耐熱皿にオイルを塗りましょ)
2.
耐熱ボウルに塩水から取り出した茄子を入れ、ラップをかけ、電子レンジ500wで2分半~4分、爪楊枝がすっと入るまで加熱。
3.
オイルを塗った耐熱皿に軽くピザソースを敷き、そこに茄子をずらしながら並べ、その上にピザソースとピザ用チーズをかけます。
4.
オーブントースターで5~7分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。 やけどに気を付けて、アツアツのうちにどうぞ♪
5.
[お好みで] 油量を気にしない方はナスを並べた後上からもオリーブオイルをかけて焼くとナスとなじんで更に美味しいです♥
6.
[アレンジ] ピザソースではなく、市販のミートソースでも美味しいですよ♥
https://cookpad.com/recipe/964849
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