文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こうちゃんのアレンジ!塩ダレ豚丼
by はっさく大福
塩ダレの豚丼を食べてみたくてアレンジ! 七味とブラックペッパーでモリモリ食べれます!
コツ、ポイント
片栗粉が入ってるため、タレがドロ~っとした仕上がりになってます。 (合わせ調味料は酒→紹興酒以外は元にしたレシピのとおりです。) ブラックペッパーと一味Оr七味を入れて食べてみてください。 お子様はなしにしてください。
材料
(2人分)
豚バラスライス
250グラム
玉ねぎ
1個
■
◇合わせ調味料◇
・水
100cc
・紹興酒
大さじ1
・レモン汁
少々(私は小さじ1/2で作りました)
・鶏がらスープの素
小さじ3
・片栗粉
小さじ1と1/2
■
☆トッピング☆
・炒りゴマ
適量
・ブラックペッパー
適量
・一味か七味
適量
ごはん
丼2杯分
このレシピの生い立ち
ネットで載ってたこうちゃんのレシピを材料&分量をアレンジしました。
1.
ブタバラを5センチ程度の長さに切る。
2.
玉ねぎは適当な大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油(分量外)を引いて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
しんなりしたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
5.
炒まったら、ブタバラを入れ炒める。火が通ったら合わせ調味料を加えてひと煮立ちする。箸などでさっくり混ぜて火を止める。
6.
丼にご飯を盛り、4を乗せ、炒りゴマ・ブラックペッパー、一味か七味を振り掛け出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/965135
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.