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あったか♪具だくさんけんちん汁
by ぶるまっち
寒い日はあったかけんちん汁。具だくさんでいつもよりちょっぴり豪華。
コツ、ポイント
長ネギは、後から乗せても、一緒に煮ても美味しいです。 残ったら、次の日におもちを入れると、朝ご飯に最適です。
材料
(4人分)
絹豆腐
1丁
人参
1/2本
大根
1/4本
里芋
5個
ごぼう
細1本
こんにゃく
1個
油揚げ
1枚
生シイタケ
4個
長ネギ
適量(薬味)
酒
大1
特選丸大豆醤油
大2
塩
小1/2
水
3カップ
油
大1
このレシピの生い立ち
授乳中なのでおっぱいのための、根菜もりもりメニューです
1.
材料を切ります 豆腐…さいの目切り 人参、大根…いちょう切り 里芋…半分 ごぼう、油揚げ…薄切り ネギ…輪切り
2.
こんにゃくは、手でちぎります。 シイタケは、石づきを取り、4等分にします。
3.
鍋を熱し、油を入れ、具をすべて入れて、さっと炒めます。
4.
3に、調味料と水をいれ、中火で煮立たせ、人参が柔らかくなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/965173
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