文字サイズ:
小
中
大
印刷する
芽キャベツの甘辛バルサミコ煮 -アメリカ
by Burky
形も色もとってもかわいらしい芽キャベツ。バルサミコ酢の酸味とお砂糖の甘味でパクパク食が進みます♪
コツ、ポイント
簡単過ぎて、コツもポイントもありません(笑)。
材料
(2~3人分)
芽キャベツ
7個
オリーブオイル
大1
砂糖
大2
塩
少々
水
200ml
バルサミコ酢
100ml
このレシピの生い立ち
独特の強い苦味をもつ芽キャベツですが、栄養価も高く、たまには食卓にのぼらせたい野菜ですね。 バルサミコ酢とお砂糖で甘辛く煮絡めて、食べやすい味に仕上がったと思います。
1.
芽キャベツをそれぞれ半分に切ります。
2.
小鍋にオリーブオイルを熱し、1を加え強火で軽くソテーします。
3.
砂糖、塩、水、バルサミコ酢を加えざっと混ぜ、ふたをして汁気が半分になるまで煮詰めればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/965333
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.