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ばらちらし(お手頃なお刺身切り落としで)
by マミマミマー
どうせ刻むんだから、お刺身切り落としで充分美味しくできるお手頃価格のばらちらし♪新生姜とたくあんをまぜ込むのがポイント
コツ、ポイント
私は酢飯が苦手なので炊いたご飯に新生姜やガリを多めに入れたりガリの汁や青シソぽん酢などをまぜちゃいます。きゅうりやたくあんなど歯ごたえのある物を入れると美味しいです。具材はお好みでアボカド、卵焼き、海老などもお勧めです。
材料
(酢飯orご飯2合分)
酢飯(ご飯でも)
2合分
お刺身切り落とし
1パック
ガリ(新生姜でも)
大匙2
たくあんorつぼ漬け
大匙2
きゅうり
1/2本
大葉(千切り)
3〜4枚
■
海苔(千切り)
●醤油
大匙1
●酒
大匙1
●わさび
小匙1
■
白ごま
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の予定がいいネタがなく、ばらちらしに変更。少ないネタで思いのほか美味しかったのでハマってます。
1.
酢飯に粗く刻んだガリ、たくあん、きゅうり、ゴマをサクッとまぜる。
2.
こんな感じのぶつ盛りで。3〜5種類位入っていてお得。夕方遅くに行くと半額になってたり。
3.
お刺身も粗く刻み、●を合わせたもので軽くづけにする(色が悪くなるので漬け過ぎない)
4.
皿にご飯の半量と海苔をパラッと置き1/3位のお刺身をのせ、残りのご飯と海苔、すべての材料をバランスよく盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/965349
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