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アメリカ ホワイトチョコのチーズケーキ
by dogloverCA
ホワイトチョコでまろやかな味のチーズケーキ。チーズケーキ嫌いの人でもOK。
コツ、ポイント
この分量の半分で18cm又は7インチでも作れます。フードプロッセッサーがない場合は、グラハムクラッカーを袋に入れてくだいてもOKです。3でスプリングフォームに入れる時、平らなコップの底を使うと上手く出来ます。
材料
(24cm(9インチ)カッコ内はアメリカの計量)
クリームチーズ
224g(8OZ)
リコッタチーズ
224g(8OZ)
グラニュー糖
1/3C(1/4c)
ホワイトチョコレート
110g(4 oz)
卵
3 こ
生クリーム
60cc(1/4 c)
ヴァニラエッセンス
小匙1
グラハムクラッカー
210g(7.5 oz )
バター
大匙8
このレシピの生い立ち
チーズケーキ嫌いな人でも食べられるようにチョコを加えたレサピーです。
1.
グラハムクラッカーをフードプロセッサーで粉状にする
2.
粉状になったものをボールに入れ、溶かしたバターを入れ、混ぜる
3.
バターを塗ったスプリングフォームに入れ、サイド部分に沿って押し付けていく。底も同様にする。
4.
室温にしていたチーズと砂糖を混ぜ、クリーム状にする
5.
溶かして冷ましたホワイトチョコを入れ混ぜる。卵を一つ入れては混ぜを繰り返す。
6.
生クリームとヴァニラエッセンスを入れスムーズになるまで混ぜる。
7.
6をスプリングフォームに入れる。
8.
180度(350F)で15分、その後150度(300F)で1時間程焼く。(エッジがフォームから少し離れた感じになるまで)
9.
オーブンからだし、そのままワイアーに乗せ1時間ほど冷ます
10.
スプリングフォームから出し冷蔵庫で4時間以上冷やす
https://cookpad.com/recipe/966291
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