6ヶ月の娘と同じものが食べたくて考えたメニューです。本当は、赤ちゃんにとっては、生クリームを使わない方がよいのでしょうが、風味は断然違いがでるので使ってみました。赤ちゃんにあげるときは、1/4はお湯で薄めています。薄めすぎてもおいしくないらしく、うちの子
コツ、ポイント
カボチャはそのカボチャによって甘みが全然違います。お好みで塩と砂糖を1:1で増やしていくと良い味がでてきます。
1.
カボチャを5cm角ぐらいに切り分け、電子レンジ又はお鍋でふかす。(ホクホク!ここまでは前日でもできる)
皮をはずす。(ポロポロッ)
2.
鍋に牛乳、生クリーム、水を入れあたためる。(フツフツ・・・・)
あみじゃくしで1をこしながら2に溶かし込む。(トロトロ・・・)
3.
塩、砂糖、こしょうを入れ味を調える。
付録:もっととろみがほしいときは、+カボチャ。もっとこくがほしいときは、+生クリームを。
https://cookpad.com/recipe/9666
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