キャベツ・きゅうり・にんじんを使ったサラダと竜田揚げでお花畑を作ってみました♪画像がないのが残念!
コツ、ポイント
今回は魚を使いましたが、お肉でもヨイと思います
材料
(2人分)
砂糖(みりんでも可)
甘いのが好きな人は多めに。低GIにするならみりんを使用
このレシピの生い立ち
やっぱり保育園メニュー・・・・・・
1.
砂糖(みりん)&しょうゆを混ぜ込んだ中に一口大に切った魚を漬け込み、冷蔵庫で少し寝かせます
2.
キャペツは千切りか荒みじん切り、にんじんは千切りにして茹でます。キューリも千切りにして塩(材料外)でもんでおきましょう。
3.
茹であがったキャベツ&にんじん・塩もみをしたキューリを彩りよくお皿に盛ります。真ん中は少しくぼませてください。
4.
1の魚にゴマ&小麦粉を加え、(汁も捨てないで!)油で揚げます。
私はゴマが好きなので加えますが、なかったら加えなくてもヨイと思います
5.
4の魚を油きりし、3のお皿の真ん中に魚を盛ります。
魚の茶色・にんじんの赤(オレンジ)キャベツの白・キューリの緑がキレイでした!
にんじんをトマトに変えてもヨイと思います。
卵を加えてもいいかも!
https://cookpad.com/recipe/96691
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